پروتئین‌ها مولکول‌های بزرگی هستند که تقریباً تمام عملکردهای اصلی بدن را بر عهده دارند. آن‌ها عضله می‌سازند، سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند، در سنتز هورمون‌ها نقش دارند و حتی ممکن...